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Das Schöne vom Tag

Sterne auch am Tag – Holunder

Das Schöne vom Tag

Holundergeleeträume…


https://arabella50.wordpress.com/2014/09/06/fliedermutterchens-dank-oder-holundergelee/

Fliedermütterchen

Der Name dieses Märchens von Hans-Christian Andersen, das meine Kindertage begleitete und ihnen, wie alle Märchen des geschätzten Dänen,einen zauberhaften,träumerischen Reiz verlieh, brachte mich durcheinander. Nie hatte ich jemanden beobachtet der,wie beschrieben,die prachtvollen weissen und lila Fliederblüten zu Tee verarbeitete.Inzwischen weiß ich,mit „Flieder“ ist Holunder gemeint.

Gleich neben der Treppe, die Sommerküche beschattend, steht auch in unserem Garten ein schwarzer Holunder.

Gut so! Er hält böse Geister vom Hause fern.Dieser Glaube hängt sicherlich mit dem hohen Vitamin C und Kaliumgehalt seiner Früchte,der Holunder- oder eben Fliederbeeren zusammen.
Gern stelle ich mir in heimeliger Abendstimmung vor, wie aus dem Dunkel der Nacht sich anschleichende Geister ,sich ans Haus wagen wollend und schon vom die Sinne betörenden Geruch des Holunders bekehrt,sich abwendend andere Opfer suchend, den paradiesichen Garten auf immer verlassend, wieder verschwinden.

So viel reine Schönheit lässt nichts Böses neben sich gedeihen.
Deshalb lasse ich die

duftenden und verlockenden Blüten am Strauch,ohne sie zu Sekt oder Ähnlichem zu verarbeiten.Die schwarzen,wohlschmeckenden Beeren sind bei den Vögeln genauso beliebt wie bei uns.Wohl aus diesem Grund wohnt in unmittelbarer Nähe ein Rotschwänzchenpärchen mit seinem Nachwuchs. Eben diese Beiden leisten uns nun gelegentlich zutraulichen Besuch beim Frühstück.Erwachsen sind sie geworden und elegant.Aus den glänzenden,saftigen Früchten,die sie uns übrig lassen, bereite ich Gelee mit einzigartig-aromatischem Geschmack.

Im Märchen sitzt Fliedermütterchen hier im Geäst des Busches und erzählt dem Kind,das zu seiner Genesung den Tee der Blüten zubereitet bekam,Geschichten.Unter unserem Strauch geniessen an freien Morgen der Gärtnergatte und ich ein genüsslich sich ausdehnendes Frühstück. Diese gern gelebte Frühstückszeremonie gibt Kraft für lange Wintertage,die jetzt noch so fern scheinen.Den Tee der Holunderblüten,dem eine schweißtreibende und fiebersenkende Kraft zugeschrieben wird,benötigen wir ,gestärkt durch die Aufenthalte im Garten, nur selten.Er hält böse Geister eben fern – unser Holunder.

Wenn ich durch seine Blätter vor der Sonne geschützt,im Kühlen sitzend,die Schattenspiele der Zweige bewundere,fallen auch mir alte Geschichten ein.Ihnen zufolge kommt der Name Holunder von Frau Holle, aus der nordischen Mythlogie,die ja viel älter als die bekannte Gestalt aus dem Grimm’schen Märchen ist und ihren Ursprung in der Muttergöttin der Jungsteinzeit haben soll.Schon immer suchten sich die Menschen jemanden, unter dessen Schutz sie sich stellen konnten.

Gern möchte ich das alte Märchen in den Herzen wieder aufleben lassen, die Geschichte des kleinen Jungen der sich nasse Füsse holte und dessen Mutter ihn mit Holundertee wieder gesund pflegte und den dabei wundersame Träume besuchten.Vielleicht sogar Frau Märchen selbst. Aber das ist schon wieder eine neue Geschichte.