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Kleines, Feines oder Geflügelburger

Mild ist dieser Herbsttag gewesen. Unerwartet. Uns macht das Lust, ein vielleicht letztes Mal in diesem Jahr unsere Sommerküche aufleben zu lassen. 

Ich habe eine Putenbrust im Haus, sie zu marinieren ist die Zeit zu kurz. Da mein Mann Burger liebt, nutze ich die Putenbrust dafür.

Für meine Geflügelburger braucht es:

1 in kleine Stücke geschnittene Putenbrust

1 Ei

Ingwer

Knoblauch

1/2 Zitrone

Salz/ Pfeffer

Mit meinem Pürierstab mache ich aus der klein geschnittenen Putenbrust Hackfleisch. Zitrone, Ingwer und Knoblauch hacke ich mit klein.

Ein Ei gebe ich zur Bindung dazu und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.

Mit meiner Burgerpresse forme ich uns zwei Burger daraus.

Uns hat dieses schnell zubereitete, einfache Essen im Garten einen fabelhaften Herbstnachmittag geschenkt.