Vorgezogenes Sonntagsmärchen

Von meiner singenden, erzählenden Mutter habe ich meine Liebe zu Märchen und Liedern.

Nun werden wir sie am Sonnabend zur Ruhe geleiten.

Ich verzichte nicht auf mein Sonntagsmärchen, nein.

Aber Ruhe gönne ich mir.

La Mamma

(Ch. Aznavour, dt. D. Kaiser 2006)

https://youtu.be/bLJhUJtvIO8

Sie sind gekommen, ja alle kamen,
Als sie den Hilferuf vernahmen:
Sie stirbt, jawohl sie stirbt, la mamma.
Sie sind gekommen, sind alle da.
Dem heißen Süden sind sie entflohen,
Sogar der lang verstoßene Sohn,
Voller Geschenke für la mamma.

Am Boden spielen Kinder leis,
An Mamas Bett und ringsherum.
Die Spiele haben keinen Preis.
Die Kinder legen sich noch mal krumm
Für la mamma, für la mamma.

Man wärmt sie auf mit vielen Küssen,
Man stopft sie aus mit vielen Kissen.
Sie stirbt, jawohl sie stirbt, la mamma.
Heilige Maria, voll der Gnade.
Die Statue auf der Esplanade.
Zu ihr streckt ihr die Arme dar
Und singt noch ein Ave Maria.
Ave Maria.

Viel Liebe gibt’s und Erinnerung
an dich, an dich, unsre Mama.
So viele Tränen und Begeisterung
Für dich, für dich, unsre Mama.
Von Männerstirnen rann der Schweiß.
Der Weg zu ihr war sengend heiß.
Sie stirbt, jawohl sie stirbt, la mamma.
Nun trinken sie vom kühlen Wein.
Vom Besten schenken sie sich ein.
Drauß’ auf der Bank liegt kreuz und quer
Ein Hut, ein Schal und vieles mehr.

Kein bisschen Trauer kommet auf
Am großen Bett, doch Liebe zuhauf.
Auf der Gitarre spielt der Ohm.
Er hält die Wacht und hört nicht auf.
S’ist für Mama, für la mamma.

Und Frauen singen die traurigen Lieder
Aus wachen Nächten,
die kommen nie wieder.
Sie stirbt, jawohl sie stirbt, la mamma.
Leis, bei geschlossenem Augenlid,
Singen sie, wie man die Kinder wiegt,
Damit ihren Mund ein Lächeln ziert,
Wenn abends sich der Tag verliert.
Ave Maria.

• S’ gibt soviel Liebe und Erinnerung
  für dich, für dich, unsre Mama.
  So viele Tränen und Begeisterung
  für dich, für dich, unsre Mama.
  Dass du nie, gar nie, niemals,
  Uns niemals verlässt.

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Das Lied zum Tag

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( Koch) Festtag

Während es im Sommer durchaus möglich ist unsere gesamte Familie in den Garten einzuladen, fehlt mir im Winter einfach der Platz dafür. Mehr als acht Personen verursachen in unserer, für uns beide völlig ausreichenden, Wohnküche Platzangst. So hat es sich ergeben, dass wir in jedem Jahr zum Geburtstag meines Gärtnergatten an die Ostsee verschwinden und die Feier selber teilen und vor- bzw. nachverlegen. Unsere Kinder laden wir an diesem Wochenende zum Coq au Vin ein, das Essen ist uns mittlerweile lieb geworden, fast ein vorgezogener Weihnachtsschmaus.

Festlich decke ich den Tisch und bereite alles für das Braten vor.

Besonders beliebt bei diesem eintopfartigem Gericht sind bei uns die in der Soße mitgegarten Möhren. Also schäle ich eine ganze Menge davon, etwas Grün lasse ich an der Möhre, das sieht appetitlich aus. Das Anbraten einer solchen Menge von Hühnerkeulen

macht enormen Küchenputzaufwand, daher lässt mein Gärtnergatte die Sommerküche aufleben und brät das Fleisch draußen an.

Er hat dabei eine gute Erinnerung und ich keine Putzerei, perfekt.

Im Garten duftet es bald so verlockend, dass alle Nachbarskatzen angeschnurrt kommen, heute gehen sie leer aus. Im Haus werden die Hühnerschenkel flambiert

und mit Rotwein aufgegossen. Der angebratene Speck und die Schalotten kommen dazu, bevor obenauf die Möhren zum Garen gelegt werden.

Reichlich glatte Petersilie gibt mein Chefkoch hinein und dann Deckel drauf und schmoren lassen. Auf dem Deckel der Pfanne ziehen in einem geschossenen Topf die Champignons gar.

Nun riecht es auch im Haus verlockend. Die Champignons kommen später, während Hühnerbeine und Möhren im Backofen warm gehalten werden, in die zum Reduzieren kochende Soße.

Mittlerweile sind unsere Kinder eingetroffen, fröhlich beleben sie unser duftendes Haus. Bis alles fertig ist, kann man mit meiner Tischdekoration Aschenputtel umgedreht spielen.

Die guten ins Kröpfchen, die schlechten ins Töpfchen…bis das Essen auf dem Tisch steht.

Das Fleisch ist so zart, dass es vom Knochen fällt, liegt in der würzigen Soße umgeben von Champignons, köstlich.

Am Allerbesten sind auch diesmal die Möhren, manchem sind sie die ganze Mahlzeit.

So bescheiden bin ich nicht, lasse mir meinen Teller befüllen und wir schmausen vergnügt auf’s Beste.

Coq au Vin zählt zu unseren Lieblingsessen für die ganze Familie und ich bin glücklich alle an meinem Tisch versammelt zu haben, gemeinsam mit ihnen zu essen und zu plaudern. Zu diesem guten Abend gehört natürlich ein Nachtisch. Dafür habe ich Vanilleeis mit Schokosplittern gemacht, das ich gemeinsam mit Arno’s fabelhaften Kuchen im Glas 

https://rosenkocht.wordpress.com/2016/11/08/rosens-geschenk-glas-kuchen/

serviere.

Der süße Kuchen und mein schmelzendes Eis ergänzen sich perfekt. Wir geniessen noch eine ganze Weile diesen guten Abend, sitzen und erzählen. Zurück bleibt bei mir das Gefühl, unsere Kinder kommen sehr gern in ihr Elternhaus, warm fühlt sich das an und es macht mich froh. Wer das Gericht nachkochen mag, findet das genaue Rezept hier, die Familie dazu muss selbst erliebt werden.

https://arabella50.wordpress.com/2014/10/24/und-vom-ganzen-huhnerschmaus-guckt-nur-noch-ein-bein-heraus-teil-1/

https://arabella50.wordpress.com/2014/10/24/und-vom-ganzen-huhnerschmaus-guckt-nur-noch-ein-bein-heraus-teil-2/

Das Lied zum Tag

A Whiter Shade Of Pale 

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Dass ich eine Schneeflocke wär..